Choice of metadata Электронный каталог КазНУВХиИ
Page 1, Results: 8
Report on unfulfilled requests: 0
1.
Подробнее
36.99
В76
880 советов по кулинарии [Текст] / Сост.Э.Г.Левицкий. - Алма-Ата : Кайнар, 1991. - 128 с. - 8р.55к.тг.
ББК 36.99
Рубрики: Техника. Технические науки
Пищевая промышленность
Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- питание -- кулинария -- кондитер -- торты -- приготовление тортов -- советы
Экземпляры всего: 2
6.1-№8 оқу залы (2)
Свободны: 6.1-№8 оқу залы (2)
В76
880 советов по кулинарии [Текст] / Сост.Э.Г.Левицкий. - Алма-Ата : Кайнар, 1991. - 128 с. - 8р.55к.тг.
Рубрики: Техника. Технические науки
Пищевая промышленность
Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- питание -- кулинария -- кондитер -- торты -- приготовление тортов -- советы
Экземпляры всего: 2
6.1-№8 оқу залы (2)
Свободны: 6.1-№8 оқу залы (2)
2.
Подробнее
36-1я7
Б18
Байхожаева, Б. У.
Техническая микробиология пищевых продуктов [Текст] : Учеб.пособие / Б. У. Байхожаева, Г. В. Ахметова. - Тараз : ТарГУ, 2001. - 167 с. - ISBN 9965498334 : 300т. 00т. тг.
ББК 36-1я7
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
микробиология -- микроорганизм -- микрофлора -- зернопродукты -- хлебопекарное производство -- кондитерское производство -- учебное пособие -- труды ППС
Доп.точки доступа:
Ахметова, Г.В.
Экземпляры всего: 2
6.1-№8 оқу залы (1), КазНУВХИ (1)
Свободны: 6.1-№8 оқу залы (1), КазНУВХИ (1)
Б18
Байхожаева, Б. У.
Техническая микробиология пищевых продуктов [Текст] : Учеб.пособие / Б. У. Байхожаева, Г. В. Ахметова. - Тараз : ТарГУ, 2001. - 167 с. - ISBN 9965498334 : 300т. 00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
микробиология -- микроорганизм -- микрофлора -- зернопродукты -- хлебопекарное производство -- кондитерское производство -- учебное пособие -- труды ППС
Доп.точки доступа:
Ахметова, Г.В.
Экземпляры всего: 2
6.1-№8 оқу залы (1), КазНУВХИ (1)
Свободны: 6.1-№8 оқу залы (1), КазНУВХИ (1)
3.
Подробнее
64(075)
Г371
Герасимова, И. В.
Сырье и материалы кондитерского производства [Текст] / И. В. Герасимова. - М. : Пишевая промышленность, 1977. - 144 с. - 0р.24к.
Рубрики: СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ И ЛЕСОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ НАУКИ
ДОМОВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
сырье -- кондитерское производства -- молоко -- сахар -- крахмал -- мед -- яйца -- белки -- паваренная соль -- учебник
Экземпляры всего: 10
6.1-№8 оқу залы (10)
Свободны: 6.1-№8 оқу залы (10)
Г371
Герасимова, И. В.
Сырье и материалы кондитерского производства [Текст] / И. В. Герасимова. - М. : Пишевая промышленность, 1977. - 144 с. - 0р.24к.
| УДК |
Рубрики: СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ И ЛЕСОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ НАУКИ
ДОМОВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
сырье -- кондитерское производства -- молоко -- сахар -- крахмал -- мед -- яйца -- белки -- паваренная соль -- учебник
Экземпляры всего: 10
6.1-№8 оқу залы (10)
Свободны: 6.1-№8 оқу залы (10)
4.
Подробнее
69.003
Е33
Единые нормы времени и расценки на проектные и изыскательные работы. Часть 15. Пищевая промышленность [Текст]. - М. : Стройиздат, 1973. - 83 с. - 0р. 27к. тг., [Б.ц.] тг.
Рубрики: ПРИКЛАДНЫЕ НАУКИ. МЕДИЦИНА. ТЕХНИКА
СТРОИТЕЛЬСТВО. СТРОИТЕЛЬНО-МОНТАЖНЫЕ РАБОТЫ
ПРИМЕРНАЯ ОЦЕНКА СТРОИТЕЛЬСТВА. ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЕ СМЕТЫ
Кл.слова (ненормированные):
масложировая -- парфюмерно-косметическая -- винодельческая -- пиво-безалкогольная -- табачная -- мясная -- хлебопекарная -- сахарная -- консервная -- кондитерская -- промышленность
Экземпляры всего: 2
6-3 (2)
Свободны: 6-3 (2)
Е33
Единые нормы времени и расценки на проектные и изыскательные работы. Часть 15. Пищевая промышленность [Текст]. - М. : Стройиздат, 1973. - 83 с. - 0р. 27к. тг., [Б.ц.] тг.
| УДК |
Рубрики: ПРИКЛАДНЫЕ НАУКИ. МЕДИЦИНА. ТЕХНИКА
СТРОИТЕЛЬСТВО. СТРОИТЕЛЬНО-МОНТАЖНЫЕ РАБОТЫ
ПРИМЕРНАЯ ОЦЕНКА СТРОИТЕЛЬСТВА. ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЕ СМЕТЫ
Кл.слова (ненормированные):
масложировая -- парфюмерно-косметическая -- винодельческая -- пиво-безалкогольная -- табачная -- мясная -- хлебопекарная -- сахарная -- консервная -- кондитерская -- промышленность
Экземпляры всего: 2
6-3 (2)
Свободны: 6-3 (2)
5.
Подробнее
6П8.33
Ц25
Цуркова, Е. А.
Пищевая ценность кондитерских изделий и их роль в питананий и их роль в питании [Текст] / Е. А. Цуркова, Н. А. Андреева. - М. : Пищевая промышленность, 1969. - 96 с. - 0р.18к
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
хранение изделий -- ирис -- диетические кремы -- лечебные кремы -- кремы -- печенье -- молочные продукты
Доп.точки доступа:
Андреева, Н.А.
Экземпляры всего: 1
6.1-№8 оқу залы (1)
Свободны: 6.1-№8 оқу залы (1)
Ц25
Цуркова, Е. А.
Пищевая ценность кондитерских изделий и их роль в питананий и их роль в питании [Текст] / Е. А. Цуркова, Н. А. Андреева. - М. : Пищевая промышленность, 1969. - 96 с. - 0р.18к
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
хранение изделий -- ирис -- диетические кремы -- лечебные кремы -- кремы -- печенье -- молочные продукты
Доп.точки доступа:
Андреева, Н.А.
Экземпляры всего: 1
6.1-№8 оқу залы (1)
Свободны: 6.1-№8 оқу залы (1)
6.
Подробнее
338:6П8(75)
Ю91
Юсупов, В. Г.
Основы экономики труда и производства на предприятиях пищевой промышленности [Текст] : учеб.пособие / В. Г. Юсупов. - М. : Высш.шк., 1977. - 215 с. - 0р.59к.
Рубрики: ЭКОНОМИКА
ЭКОНОМИКА ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- сахарная промышленность -- хлебопекарная промышленность -- кондитерская промышленность -- макаронная промышленность -- консервная промышленность -- спирто-водочная промышленность -- табачная промышленность -- экономика -- учебное пособие
Экземпляры всего: 1
6.1-№8 оқу залы (1)
Свободны: 6.1-№8 оқу залы (1)
Ю91
Юсупов, В. Г.
Основы экономики труда и производства на предприятиях пищевой промышленности [Текст] : учеб.пособие / В. Г. Юсупов. - М. : Высш.шк., 1977. - 215 с. - 0р.59к.
| УДК |
Рубрики: ЭКОНОМИКА
ЭКОНОМИКА ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- сахарная промышленность -- хлебопекарная промышленность -- кондитерская промышленность -- макаронная промышленность -- консервная промышленность -- спирто-водочная промышленность -- табачная промышленность -- экономика -- учебное пособие
Экземпляры всего: 1
6.1-№8 оқу залы (1)
Свободны: 6.1-№8 оқу залы (1)
7.
Подробнее
36-9я7
К92
Күзембаев, Қ.
Азық-түлік тауарларын тану және сараптау [Мәтін] : оқулық. 1-том / Қ. Күзембаев, Г. Күзембаева. - Алматы : "ССК" баспасы, 2018. - 224 б. - ISBN 978-601-310-881-0 : 5200т. 00т. тг.
ББК 36-9я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
АЗЫҚ-ТҮЛІК ӨНІМДЕРІНІҢ ТАУАРТАНУЫ
Кл.слова (ненормированные):
тамақ өндірісі -- тамақ өнімдері -- химиялық құрамы -- өнім сапасы -- тауарлық сараптама -- дәнді дақылдар -- астық өнімдер -- жарма -- жарма сапасы -- ұн -- ұн өндірісі -- макарон өнімдері - -- нан өнімдері -- жемістер мен көкөністер -- дәмдік тауарлар -- крахмал -- қант -- бал -- кондитерлік өнімдер -- ТарМУ 60 жыл -- оқулық
Доп.точки доступа:
Күзембаева, Г.
Экземпляры всего: 1
6.1-№8 оқу залы (1)
Свободны: 6.1-№8 оқу залы (1)
К92
Күзембаев, Қ.
Азық-түлік тауарларын тану және сараптау [Мәтін] : оқулық. 1-том / Қ. Күзембаев, Г. Күзембаева. - Алматы : "ССК" баспасы, 2018. - 224 б. - ISBN 978-601-310-881-0 : 5200т. 00т. тг.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
АЗЫҚ-ТҮЛІК ӨНІМДЕРІНІҢ ТАУАРТАНУЫ
Кл.слова (ненормированные):
тамақ өндірісі -- тамақ өнімдері -- химиялық құрамы -- өнім сапасы -- тауарлық сараптама -- дәнді дақылдар -- астық өнімдер -- жарма -- жарма сапасы -- ұн -- ұн өндірісі -- макарон өнімдері - -- нан өнімдері -- жемістер мен көкөністер -- дәмдік тауарлар -- крахмал -- қант -- бал -- кондитерлік өнімдер -- ТарМУ 60 жыл -- оқулық
Доп.точки доступа:
Күзембаева, Г.
Экземпляры всего: 1
6.1-№8 оқу залы (1)
Свободны: 6.1-№8 оқу залы (1)
8.
Подробнее
579.2(075)
Л 28
Лаушкина, Т. А.
Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены [Текст] : учебник / Т. А. Лаушкина. - М. : Издательский центр "Академия", 2019. - 240 с. - ISBN 978-5-4468-8423-0 : 4680,47 тг.
Рубрики: ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ
БИОЛОГИЯ
МИКРОБИОЛОГИЯ
Кл.слова (ненормированные):
учебник -- морфология микроорганизмов -- бактерии -- плесневые грибы -- вирусы -- физиология микроорганизмов -- микрофлора -- дыхание микроорганизмов -- микробиология продуктов -- микробиология пищевых жиров -- белки -- бактерия -- плесневые грибы -- дрожжи -- вирусы -- микрофлора почвы -- микрофлора воды -- микрофлора воздуха -- обмен веществ -- пищевые инфекционные заболевания -- микотоксикозы -- пищевые отравления -- глистные заболевания -- гигиена -- санитария
Аннотация: Учебник создан в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии "Повар,кондитер" (из списка ТОП-50).
Экземпляры всего: 2
6.1-№8 оқу залы (2)
Свободны: 6.1-№8 оқу залы (2)
Л 28
Лаушкина, Т. А.
Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены [Текст] : учебник / Т. А. Лаушкина. - М. : Издательский центр "Академия", 2019. - 240 с. - ISBN 978-5-4468-8423-0 : 4680,47 тг.
| УДК |
Рубрики: ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ
БИОЛОГИЯ
МИКРОБИОЛОГИЯ
Кл.слова (ненормированные):
учебник -- морфология микроорганизмов -- бактерии -- плесневые грибы -- вирусы -- физиология микроорганизмов -- микрофлора -- дыхание микроорганизмов -- микробиология продуктов -- микробиология пищевых жиров -- белки -- бактерия -- плесневые грибы -- дрожжи -- вирусы -- микрофлора почвы -- микрофлора воды -- микрофлора воздуха -- обмен веществ -- пищевые инфекционные заболевания -- микотоксикозы -- пищевые отравления -- глистные заболевания -- гигиена -- санитария
Аннотация: Учебник создан в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии "Повар,кондитер" (из списка ТОП-50).
Экземпляры всего: 2
6.1-№8 оқу залы (2)
Свободны: 6.1-№8 оқу залы (2)
Page 1, Results: 8