Применение холода в пищевой промышленности.Микробиология холодильного хранения,холод в мясной и молочной промышленности [Текст]

 

QR-код документа

Оценок: 0

6П8(083)
П76

    Применение холода в пищевой промышленности.Микробиология холодильного хранения,холод в мясной и молочной промышленности [Текст] : справочник. - М. : Пищевая промышленность, 1979. - 272 с. - 2р.00к.тг.
УДК
6П8(083)

Рубрики: ТЕХНИКА

   ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

   ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ

   СПРАВОЧНЫЕ ИЗДАНИЯ

   СПРАВОЧНИКИ

Кл.слова (ненормированные):
мезофильные микроорганизмы -- аппараты -- фризеры -- микробиология -- справочник
Экземпляры всего: 1
6.1-№8 оқу залы (1)
Свободны: 6.1-№8 оқу залы (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг